In Provincia di Potenza, più precisamente a Pietragalla , si trova il parco rurale dei Palmenti , costituito da un insieme di strutture edificate a partire dal XIX secolo per la vinificazione. Al loro interno , si può ancora vedere l’ambientw nei quali tale procedimento avveniva prima di trasportare il vino nelle cantine situate nel centro storico del paese. Di recente ristrutturazione, i Palmenti di Pietragalla costituiscono testimonianza singolare delle tradizioni vinificatorie e dei saperi da tutelare e tramandare ai posteri.